Fino a qualche anno pensare di fare un dolce al microonde era decisamente impensabile. Io, ad esempio, pensavo che l’unica cosa che ci si potesse fare era scongelare il pollo in caso di emergenza o, tuttalpiù, riscaldarci il pasto.
Insomma, un utilizzo molto limitato di un elettrodomestico che, oggi sappiamo bene, ha un enorme potenziale.
Man mano che al forno a microonde si aggiungevano nuove caratteristiche (grill, cottura ventilata e funzione crisp) è diventato chiaro che le preparazioni da poter fare erano davvero infinite. E includevano anche i dolci :D.
Realizzare un dolce con un microonde è semplice e veloce. Bastano pochissimi minuti per poter ottenere biscotti torte e tanto altro.
La cosa importante è individuare i tempi di cottura per ogni preparazione per ottenere il risultato migliore.
Hai ancora qualche dubbio? Eccoti una serie di dolci da fare a microonde :).
Una torta in una tazza
La torta in tazza, o mug cake che dir si voglia, è un fenomeno degli ultimi anni che ci ha dato infinite gioie 😀 .
Si tratta di un dolce perfetto per i pomeriggi freddi e, soprattutto, è facilissimo da preparare. Le ricette sono infinite, come la mug cackè al caffè e al cioccolato bianco o quella al cioccolato.
Il più delle volte l’impasto è semplicissimo da realizzare e basta munirsi di una scodella, una frusta e di tazze. In 10 minuti (compresa la cottura) avrai una merenda super gustosa da goderti.
Come ti dicevo le varianti sono tante e, a seconda della cottura, puoi ottenere un effetto “cuore morbido”.
Eccoti qui alcune delle ricette di Mug Cake:
Torte e ciambelle
Ebbene si, anche le torte e le ciambelle possono essere preparate con il forno a microonde.
Anche in questo caso l’enorme vantaggio e che l cottura avviene in pochi minuti.
Le ricette sono tante e vanno dalla torta al cioccolato alla classica torta Margherita.
L’unica accortezza? Quella di utilizzare i giusti stampi. Nel forno a microonde infatti non è possibile utilizzare i classici stampi in alluminio.
OK! Andiamo dritto al sodo con qualche ricetta:
Pasta frolla: biscotti e crostate
A chi non piacciono i biscotti realizzati con la ricetta della pasta frolla tramandata dalla nonna?
Io ne vado pazza e ogni volta che posso ne preparo qualcuno al microonde 😉 .
Per la preparazione dei biscotti o delle crostate al microonde è meglio avere un microonde con funzione Crisp, ovvero, dotato dello speciale piatto che permette la doratura dal basso. La funzione Crisp è un brevetto di Whirlpool, ma sono tante le aziende che l’anno riproposta sotto diversi nomi. La Lg, ad esempio, la chiama Crispy; la Panasonic gli ha dato il nome Panacrunch.
Creme e dolci al cucchiaio
Concludo in bellezza con le creme e i dolci al cucchiaio. Questi sono solitamente i dolci più difficili da preparare. Basta un piccolo errore la crema risulta piena di grumi o un creme caramel può non avere l’aspetto di un creme caramel 😀 . Il microonde non risolve questi problemi: qui entra in gioco la tua maestria nel preparare dolci.
Non sei un esperto? Che ne dici di iniziare a fare pratica con queste ricette? Buon divertimento!
