Oggi voglio presentarti una ricetta super golosa che unisce in un sol dolce due delle mie cose preferite: il cappuccino e la cheesecake.
Ovviamente per la preparazione di questo dolce verrà in nostro soccorso il fono a microonde!
La cheesecake al cappuccino preparata al microonde è un dolce davvero molto semplice da preparare. Le ricette son davvero tante e tutte molto buone ma, in questo caso la particolarità è che viene servita in tazza e si gustare al cucchiaio.
Perfetta per fare colazione ma ottima anche per una merenda da campioni.
Il tempo di preparazione? 10 minuti appena per gustare un dolce super goloso!
Vediamo la ricetta 🙂 .
La ricetta
Per preparare la cheesecake al microonde occorre:
- 120 gr crema di formaggio (tipo Philadelphia o il quark),
- 180 gr di panna
- aroma alla vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di albume
- 1 o 2 cucchiaino di caffè
- 1 /2 cucchiaino di amido di mais (evitala formazione di liquidi in eccesso)
- gocce di cioccolato
Il procedimento
Per preparare la nostra cheesecake al cappuccino, iniziamo ammorbidendo il formaggio fresco. Mettilo in una terrina e con una forchetta rendilo cremoso.
Quando avrai finito aggiungi la panna acida, l’aroma alla vaniglia, lo zucchero gli albumi appena montati ( non c’è bisogno di montarli a neve ferma) e il caffè.
Frullate il tutto per circa 2 minuti. Per un risultato migliore puoi utilizzare il mixer o una frusta elettrica. Ti aiuteranno ad avere un composto liscio e privo di grumi.
Versare il composto ottenuto nelle tazze ed infornare nel microonde a circa 650 Watt per circa 2 minuti.
Quando la cheescake al cappuccina sarà cotta, toglierla dal microonde, farla raffreddare a temperatura ambiente ed, infine, farla riposare in frigo.
Per rendere questa ricetta ancora più golosa, servila con delle gocce di cioccolato, con del cioccolato fuso o con una granella di biscotti secchi.
Buona merenda!
