Riso gratinato con broccoli al microonde

Se qualche volta il tempo non è vostro alleato, con questa ricetta del riso gratinato ai broccoli da cuocere al microonde farete da mangiare in un attimo! Non ci vorranno più di 35 minuti. Tutti a casa ameranno questo piatto che, oltre a essere delizioso, è molto pratico.

Ingredienti

  • 2 tazze di riso selvatico
  • 1/2 tazza di melanzane, tagliate a dadini sottili
  • 1/2 tazza di cimette di broccoli
  • 1/2 tazza di zucca butternut tagliata a cubetti
  • 1/2 tazza di carote tagliate a dadini sottili
  • 1/2 tazza di funghi affettati
  • 1/2 tazza di fagiolini tagliati finemente
  • 1/2 tazza di peperone rosso, tagliato a cubetti piccoli
  • 1 tazza di panna
  • 2 cucchiai di erba cipollina
  • 2 tazze di formaggio cremoso a temperatura ambiente

Procedimento

  • Cuocere il riso selvatico secondo le indicazioni della confezione. Mettere da parte.
  • In una ciotola, mescolare tutte le verdure con il riso.
  • Aggiungere la panna, l’erba cipollina e il formaggio.
  • Mescolare fino a incorporare tutti gli ingredienti con il formaggio e la panna.
  • Mettere il composto in una pirofila adatta al microonde.
  • Cuocere alla massima potenza per 8 minuti.
  • Lasciare riposare 3 minuti prima di servire.

Tempo:
35m

Porzioni:
8 porzioni

Il microonde fa male alla salute?

L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha dichiarato che l’uso del forno a microonde per riscaldare o preparare i cibi non comporta rischi per la salute. Tuttavia, è importante seguire le istruzioni riportate sulla confezione di qualsiasi prodotto, utilizzare sempre contenitori adeguati e mantenere l’apparecchio molto pulito.

Speriamo che vi piaccia questo gustoso riso gratinato con broccoli preparato al microonde. Non dimenticate di condividere questa ricetta con i vostri amici e familiari, ne saranno entusiasti.

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