Se volete preparare qualcosa di delizioso, facile e veloce in 25 minuti, seguite la nostra ricetta delle lasagne di verdure al microonde, ne apprezzerete il sapore!
INGREDIENTI
- 400 grammi di pasta per lasagne
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 1 tazza di funghi
- 1 tazza di carote, tagliate a piccoli cubetti
- 1 tazza di melanzane, tagliate a piccoli cubetti
- 1 tazza di peperone rosso, tagliato a dadini piccoli
- 1 tazza di peperone verde, tagliato a dadini piccoli
- 1 tazza di zucca butternut tagliata a cubetti sottili
- 2 tazze di salsa al formaggio
- 2 tazze di salsa di pomodoro
- 2 tazze di mozzarella tagliuzzata
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
ISTRUZIONI
- In una padella calda aggiungere l’olio e soffriggere i funghi. Quando i funghi iniziano a rilasciare il liquido, aggiungere il resto delle verdure.
- Condire e cuocere fino a quando le verdure sono morbide.
- Mettere uno strato di salsa al formaggio in un piatto o in una pirofila per microonde, coprire con le fette di pasta, le verdure e la salsa di pomodoro.
- Ripetere l’operazione fino a riempire l’intero piatto.
- Alla fine, spargere il formaggio grattugiato su tutta la superficie.
- Cuocere nel microonde per 8 minuti alla massima potenza.
- Abbassare la potenza a media e cuocere per altri 5 minuti.
- Guarnire con prezzemolo tritato.
- Tagliare le lasagne nelle porzioni desiderate e servire.
Tempo:
25m
Porzioni:
12 porzioni
È importante mangiare verdure ogni giorno, preferibilmente una porzione nei tre pasti principali: colazione, pranzo e cena. Ecco i principali benefici del consumo di verdure per non farle mai mancare nei vostri pasti:
- Forniscono vitamine e minerali necessari per le nostre funzioni quotidiane.
- Le verdure, insieme alla frutta, sono gli alimenti che forniscono più acqua all’organismo.
- Hanno un elevato contenuto di fibre, che previene i problemi di stitichezza.
- Contengono antiossidanti che ci proteggono da varie malattie e combattono i segni dell’invecchiamento.
- Sono alimenti privi di grassi, il che si traduce in una riduzione dei livelli di colesterolo cattivo e di trigliceridi nel sangue.
- È molto facile includerli nella propria dieta: si possono preparare succhi, creme, brodi, zuppe, stufati e, naturalmente, queste deliziose lasagne che condividiamo con voi in questa occasione.
- Come se non bastasse, si tratta di alimenti disponibili in ogni periodo dell’anno, economici e facili da preparare.
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