Il microonde è ormai diventato un elettrodomestico imprescindibile nelle nostre cucine.
Se prima aveva solo la semplice funzione di cuocere a microonde, oggigiorno le cose sono ben diverse.
In questa pagina analizzeremo in particolare il microonde grill. Cercheremo di capire quali sono le caratteristiche e per cosa differisce dagli altri modelli. In più ti forniremo dei link grazie ai quali potrai visionare i migliori modelli di microonde grill, insieme ad eventuali offerte e le recensioni dei clienti che hanno acquistato questi microonde.
Microonde con grill: come funziona
La funzione grill nei microonde sfrutta una resistenza posta nella parte superiore dell’apparecchio che, quando attivata, si scalda intensamente fino a generare una quantità di calore concentrata. Questo calore diretto simula l’effetto di una grigliatura tradizionale, tipica dei forni elettrici o delle griglie a carbonella, permettendo di ottenere sulla superficie degli alimenti un effetto dorato e croccante.
Quando parliamo della reazione di Maillard, ci riferiamo a un processo chimico che si verifica tra gli aminoacidi e gli zuccheri riducenti presenti negli alimenti quando questi vengono esposti al calore. Questa reazione produce centinaia di composti diversi che contribuiscono a formare colori, aromi e sapori complessi e appetitosi, come la crosticina dorata su carni e pane o la superficie croccante delle patate arrosto.
La capacità di un microonde con grill di indurre la reazione di Maillard rapidamente, combinando l’efficienza del riscaldamento a microonde per cuocere l’interno dell’alimento con il calore intenso del grill per dorarne la superficie, lo rende uno strumento versatile per preparare una vasta gamma di piatti, mantenendo gusti e consistenze che si avvicinano molto a quelli ottenuti con metodi di cottura tradizionali.
I migliori modelli
Il grill è ormai quasi sempre presente in tutti i microonde. La potenza può variare dai 700 Watt fino a superare i 1000 Watt.
Grazie alla sua funzione è possibile ottenere risultati molto simili a quelli che si possono ottenere in un classico forno elettrico. Il problema è però lo spazio che abbiamo a disposizione: i microonde sono solitamente compatti ed è possibile cuocere piccole quantità di cibo. A questo problema ha ovviato la Whirlpool con la linea Extra Space che include forni a microonde senza piatto girevole che ti permettono di utilizzare anche teglie rettangolari piuttosto voluminose.
Qui una delle migliori offerte dedicate:
Il Whirlpool mwf 427sl Extra Space è dotato di un grill da 1000 Watt e funzione Crisp, perfetta per dorare i tuoi piatti.
Sempre della Whirlpool abbiamo i microonde della linea Supreme Chef, caratterizzata da prestazioni al top.
Anche in questo caso ho selezionato per te il miglior prezzo 🙂 .
Il Whirlpool mwp339sb è un microonde top di gamma capace di sostituire il tradizionale forno elettrico.
Funzione grill microonde: perché sceglierlo
La funzione grill nel forno a microonde rappresenta un’innovazione cruciale perché compensa una limitazione fondamentale della sola cottura a microonde. Come già spiegato, la cottura a microonde agisce principalmente sulle molecole d’acqua presenti negli alimenti, ma non permette la formazione della reazione di Maillard, che è fondamentale per sviluppare i sapori complessi e appetitosi che caratterizzano molti piatti. Senza questa reazione, il cibo potrebbe risultare meno gustoso e privo di quella doratura croccante che molti preferiscono.
L’integrazione della funzione grill aggiunge una resistenza al forno a microonde, consentendo di ottenere non solo risultati efficienti in termini di tempi di cottura, ma anche un’importante componente di gusto. Il grill è in grado di dorare e caramellare la superficie degli alimenti, creando quei sapori e aromi irresistibili che associamo spesso alla cottura tradizionale. Ciò significa che, con la funzione grill, è possibile ottenere piatti che non solo sono cotti in modo rapido e uniforme grazie alle microonde, ma che presentano anche una croccantezza esterna e una profondità di sapore che altrimenti sarebbero difficili da ottenere con la sola cottura a microonde. Questa combinazione di efficienza e qualità del risultato finale rende la funzione grill una scelta molto attraente per coloro che cercano un forno a microonde versatile e in grado di soddisfare le esigenze culinarie più sofisticate.
Grill microonde: la resistenza al quarzo
Le moderne innovazioni nei forni a microonde includono l’implementazione di resistenze al quarzo, che rappresentano un passo avanti significativo rispetto alle resistenze tradizionali. Queste resistenze sono progettate per raggiungere temperature elevate in tempi incredibilmente brevi, offrendo una serie di vantaggi notevoli per gli utenti.
In primo luogo, la capacità delle resistenze al quarzo di raggiungere rapidamente alte temperature consente di ottenere una crosticina dorata e croccante sui cibi, aggiungendo un livello di gusto e texture che può essere difficile da ottenere con le tradizionali resistenze. Questo contribuisce a migliorare significativamente l’esperienza culinaria, rendendo i piatti preparati con il forno a microonde ancora più appetitosi e soddisfacenti.
Inoltre, le resistenze al quarzo consentono una distribuzione più uniforme del calore all’interno del forno, garantendo una cottura più omogenea dei cibi. Questo significa che non solo la superficie dei cibi viene dorata in modo uniforme, ma anche che l’interno viene cotto in modo più uniforme, evitando punti caldi e freddi che potrebbero compromettere la qualità del risultato finale.
Oltre ai benefici culinari, l’adozione di resistenze al quarzo comporta anche un risparmio significativo sia in termini di tempo che di energia elettrica. Grazie alla loro capacità di raggiungere rapidamente alte temperature, i forni a microonde con resistenze al quarzo riducono i tempi di cottura complessivi, consentendo agli utenti di preparare i propri pasti in meno tempo. Questo non solo è conveniente per coloro che sono sempre di fretta, ma contribuisce anche a ridurre il consumo complessivo di energia, promuovendo così una maggiore sostenibilità ambientale.
Un esempio eccellente di un forno a microonde grill dotato di resistenza al quarzo è il modello LG mh6043har. Questo microonde è uno dei più venduti nel suo genere e offre la comoda funzione Quick Start, che consente agli utenti di avviare il grill alla massima potenza con un solo tocco, garantendo risultati culinari eccellenti in un lasso di tempo incredibilmente breve. Coniugando l’efficienza delle resistenze al quarzo con la praticità delle funzioni avanzate, il LG mh6043har si pone come una scelta ideale per chiunque desideri un forno a microonde grill all’avanguardia e ad alte prestazioni.
Grill microonde: quando sceglierlo
Il microonde grill è molto utile quando si è soliti preparare molte pietanze che necessitano di una doratura perfetta per essere maggiormente apprezzate, come ad esempio le patate, ma possono essere preparate anche pietanze come lasagne, bruschette e tutti quei cibi che fanno della croccantezza il loro punto di forza. Alcuni utilizzano il microonde a grill anche per la preparazione di arrosti. Noi, in questo caso, ci sentiamo di consigliare un microonde ventilato. Perché? Perché la cottura ventilata, grazie al circolo di aria molto calda, permette a tutta la superficie della pietanza che stiamo cuocendo, di sigillarsi, cosa che non avviene con la cottura a microonde e che avviene solo parzialmente con il grill. Il fatto che la superficie del nostro arrosto venga sigillata è molto importante. Infatti, i succhi contenuti all’interno non fuoriescono e fanno si che, se l’esterno è croccante, l’interno rimane morbido e succoso. Per saperne di più sulle differenze che corrono tra i diversi tipi di microonde, leggi questa pagina.
Microonde grill: le aziende produttrici
Le aziende che producono i microonde grill sono davvero tante: Candy, Whirlpool, Daewoo e LG sono solo alcuni esempi. Non tutte le aziende però montano un grill al quarzo. In questo caso rivolgetevi ai microonde LG o ai microonde Whirlpool.
Il microonde grill è quindi un ottimo alleato in cucina, ma non solo. Infatti, anche se molto efficiente, non presenta la cottura ventilata. Questo particolare, in molti casi fa scendere il prezzo, per cui è possibile trovare microonde grill davvero economici.