Cosa c’è di meglio che fare merenda con degli ottimi e genuini biscotti fatti in casa?
La pasta frolla cattura grazie al suo sapore semplice e alla sua friabilità. È inoltre facile da arricchire con cioccolato, frutta secca o uvetta. Insomma, unico limite è la tua fantasia.
“Si, ma chi ha il tempo di mettersi li ad impastare e cuocere?” se stai pensando questo, eccoti una ricetta facile e veloce.
Hai mai pensato di cuocere i biscotti di pasta frolla al microonde?
La cottura a microonde ha l’enorme vantaggio di cuocere prima, facendoti risparmiare tempo ed energia elettrica.
Eccoti una ricetta semplice e veloce, per non rinunciare ad una merenda genuina anche se hai poco tempo.
La ricetta
Gli ingredienti per la ricetta della pasta frolla la microonde sono i classici: burro, uovo, farina, zucchero e uova.
Eccoti le dosi:
- 130 gr di farina Farina 00
- 90 gr di burro
- 50gr Zucchero a Velo Vanigliato
- 1 Uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 50 gr di uvetta o scaglie di cioccolato
Per prima cosa ammorbidisci il burro. Con l’aiuto di un mixer o di una planetaria monta il burro ammorbidito e lo zucchero. Aggiungi l’uovo e, quando si sarà completamente assorbito puoi passare alla farina a cui avrai aggiunto il lievito.
Durante l’ultima fase è importante che l’impasto non venga lavorato troppo. Il motivo? Grazie all’azione meccanica viene favorita la formazione del glutine che farebbe perdere alla pasta frolla la sua caratteristica friabilità.
Quando l’impasto è quasi pronto puoi procedere ad aggiungere l’uvetta o le gocce di cioccolato.
Per dare forma ai tuoi frollini puoi avvalerti di un beccuccio oppure puoi stendere la pasta e tagliarla grazie ad una formina.
Cuocere la pasta frolla al microonde: il programma e i tempi
Per far si che il risultato sia apprezzabile è necessario che il tuo forno a microonde sia dotato almeno del grill altrimenti avranno un aspetto a dir poco pallido.
I tempi di cottura, come ti ho già accennato sono molto brevi: circa 3-4 minuti con una potenza di circa 500 Watt con funzione grill attivata.
Se poi il tuo microonde è dotato di funzione crisp, puoi avvalerti dell’apposita teglia che permette una cottura ancora più uniforme e una doratura perfetta.
Non ti resta che gustare i tuoi frollini pronti in pochi minuti 🙂 .
