Pan di Spagna al microonde: semplice e delizioso

Pan di Spagna al microonde

Ciao!Oggi voglio proporti una ricetta semplicissima da realizzare ma che farà contenti grandi e piccini.
“Ho poco tempo” è quello che ti ripeti quando vuoi realizzare una gustosa merenda? Ho la soluzione che fa per te, il pan di Spagna al microonde.
Una ricetta semplicissima che, in appena 10 minuti, ti darà grandi soddisfazioni.
Devo essere sincera, non si tratta della ricetta originale che prevede come unici ingredienti uova, zucchero e farina. In questo caso troviamo qualche ingrediente i più, ma il sapore è genuino come quello del tradizionale pan di spagna.
Vediamo subito cosa ci serve per realizzarlo 🙂 !

Gli ingredienti

Quali sono gli ingredienti in più che troviamo? Il burro e il lievito, importante affinche il pan di Spagna possa lievitare in poco tempo.

  • 220 gr farina 00
  • 220 gr zucchero semolato
  • 220 gr burro
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci al microonde
  • 1/2 stecca vaniglia

Il procedimento

Per realizzare il pan di Spagna al microonde bisogna iniziare ammorbidendo il burro. Puoi utilizzare anche il microonde ma, l’importante è che non lo scaldi troppo. Basta una potenza di 90 Watt( o la potenza minima del tuo microonde) per circa 2 minuti.

A questo punto metti il burro in una ciotola e aggiungi i due cucchiai di acqua, lo zucchero e le uova. Con un mixer mescola il tutto fino ad ottenere un composto spumoso.
Non ti resta che aggiungere la farina e, infine, il lievito per microonde setacciato.
Mescola per mene fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Per infornare il pan di Spagna nel microonde devi munirti di uno stampo per dolci apposito. I classici stampi in alluminio, infatti, non possono essere inseriti nel microonde perché potrebbero danneggiarlo. Puoi avvalerti di uno stampo in silicone o di una tortiera Crisp.

Imburrare lo stampo, versarci dentro il composto e infornare nel microonde a 650 Watt per 8-10 minuti.

Adesso il tuo pan di Spagna al microonde è pronto e puoi gustarlo con una spolverata di zucchero a velo o farcito con una crema pasticcera preparata al microonde.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta 🙂 ci rileggiamo alla prossima!

Saremmo felici di leggere la tua opinione!

Lascia un commento